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关于老酒鉴别的学习方法
鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。
鉴定老酒需要的是足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。
以茅台酒为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心。
名酒在市场更具有流通性。名酒什么时候都是名酒，普通酒在什么时候都是普通酒。收藏便是这样一种文化标签，有钱人普遍喜欢那种能区分开他所在的阶层和没钱或者钱相对来说没有多少的那个阶层的产品。第收藏要做好存储工作一瓶好酒你存放5-30年，酒体可能越来越好，但是超过50年60年可能就不行了，存放白酒对温度湿度等环境是有一定要求的，存放不得当的话，不会越陈越香越值钱。万一酒变质或者了，到时候不能喝当然也就毫无价值。老酒除了品质外，有很明显的时代印记，早期的酒多为啤酒盖，后来是塑料盖，再后来是金属盖，除了盖以外，标和瓶子都有一定的变化，也正是因为如此，老酒不仅代表了老的品质，还展现了老的面貌，随着时代的变。
在虫草的选择上，干净度高，干度高，草体较短，虫体金黄，无营养流失的冬虫夏草。因此选择工艺成熟、杂质少、营养价值不流失的（康洲）华喜堂虫草，服用这种营养不流失虫草才能地帮助消费者达到改善体质等效果成都虫草回收。植物博士表示:冬虫夏草的化学成分和蘑菇十分相，比如二者都含有多糖，但冬虫夏草中的虫草菌素（核苷）等少数微量成分，蘑菇中并没有。如果能够确定虫草菌素是冬虫夏草的主要活性成分，那么可以认为蘑菇不能代替冬虫夏草。但目前只有初步研究结果，离终结论还很远。冬虫夏草包含的虫被认为是其的主要成分，但事实上虫（甘露醇）是一种普通且便宜的化工产品，被广泛用于食品、领域，当前并没有据表明虫具有神奇。我们想要让白酒储存之后口感。
经检测，明代窖池中的窖泥，每1克中即含数以亿计的微生物，形成了一个庞大的微生物群落，并且从未中断过发酵。并且，种类繁多的微生物和香味物质，会逐渐向泥窖深入渗透，变成的天然香源，这正是五粮液浓香天下的奥秘。民间有谚云:“千年老窖万年糟，酒好须得窖池老。”据说，美国、等发达曾以当今进的科学分析五粮液“老窖泥”中的成分，试图培养的“老窖泥”，但至今都没有成功。离开宜宾得天独厚的环境，很多有益微生物不能生存，这也让五粮液成为世间的佳酿。2005年，五粮液古窖池中的古窖泥被博物馆收藏，并被誉为“微生物黄金”。令人感叹的是，古窖池如今每年的产酒量中，八成以上都是五粮液品质的一级酒。站在五粮液古窖池大。