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什么是冬虫夏草?是动物还是植物?冬虫夏草既不是植物也不是动物,冬虫夏草为麦角菌科植物冬虫夏草菌的子座及其寄主蛾科昆虫虫草蛾等的幼虫尸体的复合体,幼虫在土中有3%的几率被冬虫夏草菌致死,在5-7月的时候冬虫夏草菌从幼虫体内生长出来,然后化掉。冬虫夏草是我国的滋补佳品,具有上千年的历史,和人参、茸并列为我国三大滋补品,性温和,适合大部分的人食用。虫草就是冬虫夏草吗?虫草不单单只指冬虫夏草,冬虫夏草属于虫草当中的一种,全国的虫草种类有三百多种,我国占九十多种,冬虫夏草是其中被大家熟知的一种,所以大家提到虫草先想到的就是冬虫夏草。师和以前人们平时说的“虫草”、“冬虫草”、“夏草冬虫”原意思95%以上是指野生的冬虫夏草,冬虫夏草藏名是“牙扎更布”,“冬虫夏草”是标准名称。
作为普通消费者,如何才能鉴别其真假?业内人士表示,要鉴别冬虫夏草,一看“头”,真的冬虫夏草头颈下方前三对腹足部位有一处明显的弯,而用来冒充的亚香棒虫草这个特征就不明显。二看“脚”,即看虫体的腹足,前三对很小,位于头颈下方,中间四对相对明显、突出,而其他虫草则多是腹足模糊或不突出。另外,正宗的冬虫夏草外表是土黄至棕黄,头部眼睛部位是棕红,多数草头部分发黑,而且有的微腥气味,有点像淡草菇。
酒精度数,一般来说,度数在50°-53°的好,这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是佳的。这点尤为关键,那就是酒的发酵方法。真正的白酒,是那种纯粮固态发酵而来的,如果是那种液态酒精勾兑的,即使存放再长时间也没有收藏价值。比如现在市面上卖的那种十块到几十块的白酒,基本上都是液态酒精勾兑的。什么样的老酒才值得收藏并不是符合上面所说的几种情况的老酒就有收藏价值了,毕竟这还关系到收藏的性。首先,要收藏的是那些比较有名气的酒厂出的酒,比如大家耳熟能详的茅台,五粮液,西凤酒,汾酒等等,因为收藏本身的性就要求藏品有名气。