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怎么鉴别陈年茅台
1. 酒满:显存酒量在原规格的95%以上
2. 酒花好:酒花会持续在25秒以上为佳。
3. 品相好:正标、背标、酒盖封膜、酒盒的保存完好。
4. 不跑气:晃几下酒瓶，闻不到酒干香气味为不跑气，通俗来说就是不挥发。
随着全力推进文化产业，酒文化必将是被拓展的领域之一。而老酒所蕴含的深厚文化，使其拥有的收藏、保值和增值功能。随着年份的增加，老酒已成液体文物，其价值不可估量茅台酒回收。存放多少年的酒才算老酒？如何鉴别陈年老酒如何鉴别陈年老酒观陈酒的颜会微微发黄，就像一张旧的报纸，黄得越深，则酒龄越长,酒稠重,晶莹。新酒则酒白净透明，无茅台酒回收。闻香酒存放时间越长,酒的刺激感越弱(越不冲鼻),陈酒闻香一点都不刺鼻,但酒香却纯净,安静(如静水深流),酒香越静,酒龄越久,而新酒则冲鼻、刺激,使闻香不够愉悦。品味陈酒绵软而不辛辣，冷、净、柔中带有强烈的酒香，舌感有酒香的强烈,而无酒的辣舌不快感(如冷油过舌),程度随酒龄的长短而不同,饮后和愉悦、欣。
再用清冷水过3秒。切记千万不要相信冬虫夏草身上的泥土也是有营养的这种说法。只有正确服用冬虫夏草，对自己的身体才能产生比较好的效果。冬虫夏草通常很脏。冬虫夏草的生长环境是在湿润草甸中，采摘时不可避免会沾泥。西部又缺水，当地人不会洗得很干净。而且虫草价格金贵，沾了泥的虫草重量会增加。要成为一名正式的检验员，须经过车间推荐、、择优录取等环节，再经过培训、、正式使用等阶段，因此，检验员具备了的知识和技能。茅台的质检部门坚持不合格的原料不准投产；不合格的酒曲不准酿酒；不合格的基酒（半成品）不准勾兑；不合格的成品不准包装；不合格的产品不准出厂的原则，认真检验，严格把关。原材料（高粱、小麦）检验检验人员按照高粱、小麦检验指导。
这是很关键的一点，可以很大程度上跑酒。2保存的地点应该选择避光、阴凉、通风好、恒温、恒湿的环境，切忌不要放在阳台、窗台等阳光易照射的地方。3酒瓶要直立存放，切不要横着存放。4大瓶换小瓶。小巧的酒瓶除了拿来插花之外，还可以用来存放喝不完的酒。将已开瓶的茅台酒分装到小瓶中存放，酒与瓶盖之间的空间，可以挥发。而在瓶子的选择上，选择陶瓷瓶，条件不允许的情况下，也可以使用玻璃瓶。但是密封的容器。5在存放过程中，避免经常性挪动和晃动，以免加快酒精的挥发。开过的茅台酒可以存放的时间有多久，没有明确的说法。但需注意使用以上的方法进行妥善保存。就可以酒精的挥发，并很大程度上保持茅台酒原有的风味，延长酒的保质。