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冬虫夏草的采挖困难吗很多消费者对冬虫夏草不太了解，认为这点东西怎么这么贵，其实冬虫夏草价格昂贵除了其价值高产量少外还以为其采挖困难。据我们了解采挖冬虫夏草一般在每年的五月下旬至六月上旬，当地牧民身背草筐，手拿铁铲，寻觅到虫草的植株后掘地10～20厘米即可挖出完整的虫草。采集的时间要求是很严格的，如果采挖过迟，则土中的虫体枯萎而不合用。所以冬虫夏草的采挖是不易的。冬虫夏草可以人工种植吗
为什么叫冬虫夏草据我们了解之所以叫做冬虫夏草，其实从字面上理解说明这种滋补品在冬天是虫子，在夏天是草，感觉是不是神奇。当然，具有的原因还的从冬虫夏草的生长过程说起，绿蛾的昆虫的幼虫在冬季蛰居于泥土中时，被麦角菌科的一种真菌"冬虫夏草菌"的菌丝侵入虫体，寄生菌吸收虫体养料，幼虫体内逐渐充满菌丝体而僵毙。到第二年夏天，冬虫夏草子囊菌的子座穿出虫体头部破土而出，生出一根如棒球棍状的褐菌座，长约4～11厘米，成熟的菌座散发出孢子。此时将菌座连同泥土中的虫体一并采挖出来，就是珍贵冬虫夏草。各位看了冬虫夏草的生长过程，知道了为什么要这样叫了吧，是不是感觉很神奇呢。
冬虫夏草，是麦角菌科真菌。冬虫夏草寄生在蛾科昆虫蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体，是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后，砖入松土，到了第二年春季，在虫体的前端长出一条棒状的“草”来，伸出地面。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。以虫体泽黄亮，丰满肥大，断面黄白，子座短小者为佳。冬虫夏草的营养价值理学现代研究结果中，青海冬虫夏草含有虫草酸约7%，糖类28.9%，脂肪约8.4%，蛋白质约25%。2.冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸，此外，尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。