甘南藏族自治州茅台酒回收价目表
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这是棉纸茅台的一大特征。鉴别棉纸茅台鉴别不开封的用棉纸包裹的茅台，首先看包浆，有一种经历岁月风蚀的陈旧斑，在放大镜下，应该看到一些细小的颗粒，黑，如同虫屎一般。另外，揭开纸张的褶皱处，颜比外表浅一些。在纸张断裂处，的纤维比一般的纸张长。在放大镜下观察白棉纸，一样。棉纸包裹好处透气性好:茅台酒在储存的过程中仍然在不断发酵，棉纸透气性强，既不会大面积直接与空气，又能够达到不密封的状态，恰好满足了茅台酒的需求。经久耐放:在塑料袋之前，古代一直是用纸包裹食物等东西，而且纸张只要不弄湿，可以经久存放。而茅台酒的一个特点便是越陈越香，因此，很多人买了茅台酒后会放置一段时间再来饮用，风味更佳，更有收藏爱好。
又称曲、饼曲等，主要是用米粉或米糠为原料，添加少量中材或辣蓼草，接种曲母培养制成的。它的特点是颗粒小，本身就具有糖化和发酵的双重作用，适用于南方的气候条件。由其酿造的白酒，口味偏醇甜，气味较清淡。不过这种曲的出酒量高，粮食消耗量比较少。雅大高产酒曲系列属于小曲，采用的是微生物菌种加中成成分配置而成的。出酒率高，100斤大米可以出50度酒80-95斤。口感好，喝了口不干舌不燥头不痛。
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