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常言道:食同源。我国自古以来就十分重视食补的重要作用，北京健达商贸公司冬虫夏草并有补不如食补之说，大毫升洋价格电话联系以虫草为重要滋补原料的膳，品种多样，除各种味佳肴外，还有汤汁、酒等，从而形成了许多特经典虫草膳食谱。但是近年来，由于人们对冬虫夏草的狂热需求，导致冬虫夏草被过度开采，资源越来越少，国家对其进行保护。在冬虫夏草资源大幅度减少、信誉—且无法进行商品化人工栽培、市场度匮乏的情况下，蛹虫草就成了国内外真菌界、医界、保健食品界、生物界等各行业(学科)多年来研究开发的。随着冬虫夏草的“让路”，营养用价值可与之比肩的蛹虫草开始华丽登场，受到广大民众的热情追捧。
关于辨别虫草的真假，本站在以前的文章-简单的冬虫夏草真假辨别方法和真假冬虫夏草的图片里做了介绍，点击这两篇文章标题大家就能了解辨别冬虫夏草真假的方法。在此，巍珍源掌柜为大家介绍一下怎样辨别冬虫夏草的好坏，向大家介绍冬虫夏草品质鉴定的方法，具体内容如下:看冬虫夏草虫身的颜；虫身颜主要取决于冬虫夏草生长海拔的高低，它包含着虫草产地、生长状况等重要信息，对虫草好坏优劣影响大，虫身颜以黄棕且红斑黑点少为佳，颜越深，红斑黑点越多，虫草的品质就越差。
冬虫夏草一直被视作名贵的滋补品，虽效受争议，却因价格高昂，被赋予“中软黄金”、“养生界爱马仕”等称号。2016年，原国家食品品监督管理总（C）曾发布《关于停止冬虫夏草用于保健食品试点工作的通知》，将冬虫夏草踢出“保健品”之列，但其作为中材的身份并未受到影响。冬虫夏草既非虫也非草，而是一种昆虫与真菌的结合体。《中国典2020年版》显示，冬虫夏草特指麦角菌科冬虫夏草菌寄生在蛾科昆虫幼虫上的子座和幼虫尸体的干燥复合体。