伊春茅台酒回收上门
关于老酒鉴别的学习方法
鉴定老酒的真伪,开瓶品尝,甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来,一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶,辨真伪,是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。
鉴定老酒需要的是足够的经验,要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。
以茅台酒为例,要知道从1950年起,几十年来共使用了多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的;要知道这些商标分别使用于哪些具体年份;再细一些,不同的年份,茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上,共使用过多少种瓶子,瓶子的大小尺寸和材质也有不同;还有酒标和背贴,不同年份上的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口,如果是旧瓶装新酒,瓶盖就是鉴定真伪的核心。
喝酒前要醒酒打开一瓶茅台老酒。合理饮酒醒完酒后,就可以饮酒了,前面3盅酒不可以经过舌头的前半部分,要一口一盅。这样喝是为了让我们的口腔和整个味觉、嗅觉系统充分适应酱香味。从第4盅开始,我们可以将酒盅送到唇边,轻轻、缓缓地呷一小口,在嘴里细细抿品,然后轻咂嘴巴,慢慢的将口中的酒咽下,酒下肚之后,迅速哈气,让酒香从鼻腔喷香而出。更何况,老酒鉴定至今没有一个明确的标准甚至是行业标准,是一大帮老酒圈人士凭着一腔热情来为行业培训老酒鉴定人才。就像郑州市人力资源和社会保障工作人员所说的,性何在回收老酒鉴定真假有学问白酒收藏市场于上世纪末起步,十几年的时间,已经由自发行为,发展成为的重要标的。高回报率也吸引着一些机会者制假。假酒也成为困扰老酒收藏市场发展的严重问题。目前,收藏家烟酒茶艺收藏会、酒业名酒收藏会、酒类流通名酒收藏会。都在开展有关老酒的鉴定工作。作为收藏品,的品相甚为重要,所以,藏家更倾向于外观鉴定以其完整性,但是,老酒与其他不同,除了观赏性,还可以品尝,饕客对于其饮用价值的,我们也是需要尊重的。有时外观看起来完好无损的。
断定老酒要有满意的阅历中国的假货向来屡禁不止,酒类也是一样。制造贩卖假酒一贯是危害公司利益,甚至公民健康的大事,这也给保藏老酒带来了费事。断定老酒的真伪,开瓶品尝,甚至化验成分天然可以得出结论。这样一来,一瓶酒的保藏价值也就没了。不开瓶,辨真伪,是断定保藏老酒有必要具有的功夫。断定老酒需要的是满意的阅历,要对各种酒的商标史、包装史一望而知。以茅台酒为例,要晓得从1950年起,几十年来共运用了多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的是啥质料的纸张、啥油墨打印的;要晓得这些商标分别运用于哪些具体年份;再细一些,不一样的年份,茅台酒的商标的图像、标准都是不一样的,哪怕是细微的不一样也需要娴熟掌握。在包装上,共运用过多少种瓶子,瓶子的大小标准和质料也有不一样;还有酒标和背贴,不一样年份上的文字、标准也有不一样。更重要的是瓶口,如果是旧瓶装新酒,瓶盖就是断定真伪的中间。在的名酒中,茅台酒厂对它的瓶盖下工夫。1950年代的茅台酒封口距比较格外,运用的是软木塞,外包猪膀胱(猪尿泡)封口。1960年代后,选用的是塑料塞外拧塑料盖或金属盖,外面再用塑封的办法,时辰的一些年份还运用了飘带。这些塑料盖以及塑封皮子在不一样的年代颜也有不一样,大小高矮也有不一样。还有外包装,有的时期有盒,有的时期无盒,有的时期仅仅用一层棉纸包装。再有就是日期,有的年份没有在瓶体上印日期,而不一样的年份打在酒标上的日期的写法或阿拉伯数字,或中文数字也有不一样。后来,茅台酒瓶口运用了意大利的领先技术,瓶口选用了喷码的技术闪现日期。晓得了这些底子知识后,还要晓得长时辰以来茅台酒本身的防伪技术,如此,见到一瓶老茅台,不用开瓶,您也就能底子判别出真伪了。由此推开,对全国大都名酒晓得到这种程度后,您也就天然成为“断定教授”了。
茅型瓶并非为茅享:茅台酒酒瓶造型是茅台集团的,现在这个酒瓶造型已经成为了茅台酒的标志,所以业内一直把这种酒瓶造型称为茅型瓶。虽然是茅台集团的,但是并不是茅台集团的;许多在茅台镇酿酱香型白酒的酒厂几乎都是用的这个酒瓶造型,这个酒瓶造型可以算作是酱香型白酒的标志。 一瓶茅台酒并非一斤:经常有人问我:一瓶茅台酒是不是就是一斤,对于这个问题是大家搞错了。在1986年的时候,茅台集团废除了按1斤、半斤、二两五装的规格,改为了500ml/375ml/200ml/50ml装的规格。当时这个是为了迎合市场的需求,但是没想到却带动了国内白酒规格的改动,茅台酒计量后,很多白酒品牌的都开始改重量为容量。