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  冬虫夏草,是麦角菌科真菌。冬虫夏草寄生在蛾科昆虫蛾幼虫上的子座及幼虫尸体的复合体。冬虫草它是菌与虫的共生体,是由真菌中的一种子囊菌侵染磷翅目幼虫后,砖入松土,到了第二年春季,在虫体的前端长出一条棒状的“草”来,伸出地面。冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。以虫体泽黄亮,丰满肥大,断面黄白,子座短小者为佳。冬虫夏草的营养价值理学现代研究结果中,青海冬虫夏草含有虫草酸约7%,糖类28.9%,脂肪约8.4%,蛋白质约25%。2.冬虫夏草中82.2%为不饱和脂肪酸,此外,尚含有维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、多种生物碱等。

  性味归经: 味甘、性温。归肾、肺经。 功能主治:具有养肺、止咳化痰、抗癌防老的功效,为平补之品,诸无所忌(男女老少吃,是适合人群广的补品,而且不需要忌嘴,对身体大有补益,补精髓益肺肾,而且性温和,不似人参会使人产生燥热,有人参之益而无人参之害)。可用于肺痨咳血,阳痿遗精等症。如东宝肝泰、百苓胶囊、金水宝。此外,病后体虚不复,自汗畏寒等,可以用冬虫夏草同鸭、鸡、猪肉等炖服,有补虚扶弱之效。 现代研究表明,虫草有平喘作用。本品多入丸散剂,每次用量5克--10克。

  外观区别:单单从外观上是很难区分旧草与新草的,因为差别不是很大,仔细看新草会稍微浅黄一点,而且虫草的足较为明显,不会有磨平的足,另外新草子座部分较为干净;而旧草相对颜暗黄,有的甚至黑,子座硬而脆。气味区别:新草有泥土的腥味,很淡的味道;旧草扑鼻浓浓的奶酥香菇腥味。手感区别:新草的手感比较重,捏起来有点软,海绵体质的质感,子座部分弯曲也不会断;而旧草是捏起来硬硬的,子座部分也是很干爽的硬而脆。

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