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关于老酒鉴别的学习方法
鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。
鉴定老酒需要的是足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。
以茅台酒为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心。
有些酒的包装不严密，这样，虽然没有液体渗漏，但经年日久，十几年、几十年过去，酒体已部分挥发，质量明显变轻。因为对酒瓶的二次密封受到很多条件限制，不易实现。所以，质量明显变轻的茅台酒，再长期收藏就会陷入两难的境地。再过若干年，可能只剩一个空酒瓶了。评估茅台老酒的价值，品相和酒体损失度两个条件同时成立。品相差或酒体损失度高，只要有一项存在。其收藏价值就可能会打折扣。老酒的纪念性老酒回收50周年盛典纪念茅台酒价格比较高纪念性主要是从两个方面评估。一方面是指它是否。同一时期的茅台酒，如果是针对某个特定或人物生产的，其价值比同时期普通茅台酒的价值会大大增加。另一方面是指它是否与人物或重大历史相。
但仍是有较多数量瓶装酒无缺地保管至今，有些甚至“一滴未洒”。灌装时“可巧”瓶口和封口咬合得很“准确”，又“可巧”遇到了恰当的保管环境，一瓶酒被保管下来是有可能的。可是，与其当年的出售量比较，与多年的消耗量比较，加之经过了骚动的年代，被无缺保管下来的老酒几乎是“百里存一”甚至“千中存一”。所以，白酒保藏，酒满品好的才有高保藏价值。封口对于白酒储藏来说提示您要想使老酒长时辰无缺地保管下来，需要许多方面的要素。比如酒精度数、储存环境，温度、湿度、运送、包装等。其间包装是长时辰保管的要害。
历史文化内涵深厚也是酒收藏价值高的体现，酒会因为蕴含文化而产生额外价值，比如纪念回归的“97酒”、国酒茅台、古井贡酒、鹤年贡酒等等都是收藏的佳品。白酒的存放时间也很重要，时间会令美酒更加醇厚、更具有价值，十年、二十年和五十年的名酒一般都具有收藏价值。一些考古挖掘出来的古代美酒收藏价值更高，具代表的是如穴藏贡酒“道光廿五贡酒”。质量。因为酒中乙醇与水再成为酯，存放时间越长酒也就越香，所以低于43度的低度白酒，并不是越存越香了。把酒倒一滴在食指上，去感受度，好酒触摸如同丝绸一般顺滑。看酒在统一使用“酒表”，酒表用来测白酒的酒精度。方法是取一只玻璃量杯，杯里装满待测试度数的白酒，把酒精计、温度计放进量杯内，待三五分钟后待3至5分钟内温度后，根据酒精计上显现的酒精度来记录。看酒体白酒通常都是无，无悬浮物和沉淀物的液体。鉴别白酒质量时，可将酒瓶倒置，在光线中观察酒体，是否有悬浮物、浑浊和沉淀，没有则表明正常。白酒的颜大致有三种:无(微黄)、包含浓香型、兼香型、芝麻香型等；无、米香型为主；微黄、酱香为主。茅台酒回收介绍一下白酒的六大白酒的六大生活当中很况。