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关于老酒鉴别的学习方法
鉴定老酒的真伪,开瓶品尝,甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来,一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶,辨真伪,是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。
鉴定老酒需要的是足够的经验,要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。
以茅台酒为例,要知道从1950年起,几十年来共使用了多少种商标,哪些用于出口哪些用于内销,用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的;要知道这些商标分别使用于哪些具体年份;再细一些,不同的年份,茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的,哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上,共使用过多少种瓶子,瓶子的大小尺寸和材质也有不同;还有酒标和背贴,不同年份上的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口,如果是旧瓶装新酒,瓶盖就是鉴定真伪的核心。
名酒在市场更具有流通性。名酒什么时候都是名酒,普通酒在什么时候都是普通酒。收藏便是这样一种文化标签,有钱人普遍喜欢那种能区分开他所在的阶层和没钱或者钱相对来说没有多少的那个阶层的产品。第收藏要做好存储工作一瓶好酒你存放5-30年,酒体可能越来越好,但是超过50年60年可能就不行了,存放白酒对温度湿度等环境是有一定要求的,存放不得当的话,不会越陈越香越值钱。万一酒变质或者了,到时候不能喝当然也就毫无价值。老酒除了品质外,有很明显的时代印记,早期的酒多为啤酒盖,后来是塑料盖,再后来是金属盖,除了盖以外,标和瓶子都有一定的变化,也正是因为如此,老酒不仅代表了老的品质,还展现了老的面貌,随着时代的变。
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普通藏家只需要在家中寻找一个干燥、避光且远离空调的位置即可长期存放。有条件的藏家,可以购买酒窖式酒柜进行存放,这样可以用更加科学的环境去保护收藏的酒。不管选何种方式,都需要注意选择避光、常温、恒温、无振动的地方陈放茅台酒。另外,茅台酒酒瓶要直立存放,不要横着存放。因为这样能限度的减少瓶内所进入的空气与酒的接触面积,而减少挥发程度。当时经过轻工部的批准,茅台酒外销商标于1958年改为代表中华文化的“飞天”,用于对外销售的商标。根据相关资料显示,“飞天”牌商标是在1958年开始出口贵州茅台酒时所注册的商标,拥有商标所。因为历史合作的原因,又相继将“飞天”牌贵州茅台酒在境外包括、美、俄、日等37个和地区进行了商标注册,至此“飞天”商标所在范围内都属。后来,在贵州省以及的帮助和支持下,经多方协调,将其拥有的、注册于境外的“飞天”牌贵州茅台酒商标,以协议方式有偿归属于茅台酒厂,并支付许可使用费,拥有“飞天”商标所。所以茅台酒厂一直到今天仍然在使用“飞天”商标。酒瓶上为什么要系红飘带呢,有什么典故吗。从195。