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酒精度数，一般来说，度数在50°-53°的好，这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是佳的。这点尤为关键，那就是酒的发酵方法。真正的白酒，是那种纯粮固态发酵而来的，如果是那种液态酒精勾兑的，即使存放再长时间也没有收藏价值。比如现在市面上卖的那种十块到几十块的白酒，基本上都是液态酒精勾兑的。什么样的老酒才值得收藏并不是符合上面所说的几种情况的老酒就有收藏价值了，毕竟这还关系到收藏的性。首先，要收藏的是那些比较有名气的酒厂出的酒，比如大家耳熟能详的茅台，五粮液，西凤酒，汾酒等等，因为收藏本身的性就要求藏品有名气。
从冬虫夏草的生态我们可知培植冬虫夏草的难度确实太大了，虽然国内外人工栽培冬虫夏草的研究工作在广泛而深入地进行，但是在人工控制的条件下，将虫草菌寄主幼虫，使之产生与天然虫草相同子实体的研究工作，尚未取得突破性进展。准确的说，人工栽培对现阶段来说还是不可能的事实。判断冬虫夏草是不是过了保质期方法看冬虫夏草的外表； 过期的冬虫夏草，表面会长出“毛”和菌斑，“毛”和菌斑多呈现白、黄、绿和黑，外表长了“毛”和菌斑的冬虫夏草，说明冬虫夏草已经变质，不能食用。
虫草之冬虫夏草发霉的原因一是晾晒干燥的不充分，冬虫夏草体内水分含量过高，就会在后期存放过程中发生霉烂。是存放过程中没有注意密封，或者被无良商家恶意补水，冬虫夏草受潮后也会发生霉烂。内部化学反应导致变，冬虫夏草发霉就是其内部物质在不利的保存条件下氧化，产生了化学反应，氧化后导致变和产生怪味，这是由于保存不当，因此产生的发霉现象。微生物污染造成的，针对微生物这个概念，相信大家都不陌生，毕竟微生物无处不在。冬虫夏草在采摘、运输、储存、销售过程中，容易被微生物污染。再加上长期放置，在适当的温度下微生物就会繁殖增长，吃掉冬虫夏草的营养，破坏其蛋白质。微生物会化解冬虫夏草中的营养物质，分解后会产生臭味和酸味，导致虫草变得软瘪，颜也会发生变化。西槎路回收500克盒装的虫草价格是不是会提高一些。