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白酒评委不过百余人而已，省级白酒评委也需要严格的考核鉴定。今天高价回收白酒中心就为大家分享一些白酒品鉴入门知识。白酒品鉴入门课——视觉“工欲善其事,必先利其器。”品酒也是同样的道理，我们将自身的感官度提升到精湛的程度。所以第①课便是从视觉、嗅觉、味觉开始，暂时不深入探讨白酒的风味辨别。从视觉角度，我们需要通过眼睛去观察白酒的泽与外观。首先，选择适当的环境很重要——安静、干净、明亮是基本的要求；其次，选择适当的容器进行观察。普通情况饮酒不分器型。以下几种则是错误示范:那么，视觉观察什么呢。①告诉你首先要观察白酒的透光性好不好。若酒体发暗、失光、混浊则是不好的现象。我们需要细细品位“清亮”“透亮”“清澈”“晶亮”“光泽”“微黄”这些词汇的感觉与细微。
不要掺酒一般酒桌上，经常有酒友喝完茅台老酒以后，惯再喝点红酒、啤酒等或者其他香型的白酒，这也就是俗话说的掺酒了，不同酒型的酒，尤其有些酒可能是食用酒精等调兑的，搀合在一起喝，容易起化学反应，也就是咱经常说的容易醉的厉害，的伤身体，因此，不要这样掺酒喝，对身体健康不利。不代表当年酒产品价格便宜。如上文所说，正宗坤沙工艺生产的酱香酒，基酒需贮藏3-5年，甚至更长时间，对于价格的影响也是很大的，而对于其他工艺制酒，价格就没有那么大的影响了。勾调老酒的年份成品酒是使用基酒+年份老酒勾调出来的。所以影响价格的因素还依勾兑老酒的年份而定，使用15年老酒肯定比5年老酒价格贵。包装漂亮、高端及广告投入多的品牌，价格自然水涨船高，好的包装能够让酒水得到好的销量，因为很多人在买酒的时候，并不清楚其中的酒水，只能大概了解，而包装是能够直接进入人们眼中的，所以包装很重要;而要让产品进入人们的眼中，就需要做广告和推广，不然产品质量、包装再好，也是销售不出去的，因此包装广告都成了成本。
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