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关于老酒鉴别的学习方法
鉴定老酒的真伪，开瓶品尝，甚至化验成分自然可以得出结论。这样一来，一瓶酒的收藏价值也就没了。不开瓶，辨真伪，是鉴定收藏老酒必须具备的功夫。
鉴定老酒需要的是足够的经验，要对各种酒的商标史、包装史了如指掌。
以茅台酒为例，要知道从1950年起，几十年来共使用了多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的是什么材质的纸张、什么油墨印刷的；要知道这些商标分别使用于哪些具体年份；再细一些，不同的年份，茅台酒的商标的图案、尺寸都是不同的，哪怕是微小的不同也需要熟练掌握。在包装上，共使用过多少种瓶子，瓶子的大小尺寸和材质也有不同；还有酒标和背贴，不同年份上的文字、尺寸也有不同。更重要的是瓶口，如果是旧瓶装新酒，瓶盖就是鉴定真伪的核心。
在虫草的选择上，干净度高，干度高，草体较短，虫体金黄，无营养流失的冬虫夏草。因此选择工艺成熟、杂质少、营养价值不流失的（康洲）华喜堂虫草，服用这种营养不流失虫草才能地帮助消费者达到改善体质等效果成都虫草回收。植物博士表示:冬虫夏草的化学成分和蘑菇十分相，比如二者都含有多糖，但冬虫夏草中的虫草菌素（核苷）等少数微量成分，蘑菇中并没有。如果能够确定虫草菌素是冬虫夏草的主要活性成分，那么可以认为蘑菇不能代替冬虫夏草。但目前只有初步研究结果，离终结论还很远。冬虫夏草包含的虫被认为是其的主要成分，但事实上虫（甘露醇）是一种普通且便宜的化工产品，被广泛用于食品、领域，当前并没有据表明虫具有神奇。我们想要让白酒储存之后口感。
选择具有品牌价值的白酒。告诉您到2013年五粮液的品牌价值被《食品界月刊》评估达692亿元。五粮液是高档白酒之一，同时也是三大名酒“茅五剑”之一。白酒的储存时间也重要，时间会让美酒更加醇厚、更具有价值。“酒愈久弥香”，一般的白酒放时间越久越好，其中以纯粮酿造的高度白酒更适宜久藏，低度酒和“勾兑”酒就不易久藏。白酒收藏需注意存放条件。白酒具有挥发性的，所以消费者在收藏白酒时对存放条件也要注意。
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